根据南宁市教育局办公室转发《关于进一步加强学校食堂管理工作的通知》(教发厅函[2023]16号)文件要求,我校高度重视,始终把食品安全工作摆在重要位置,抓实、抓好学校食品卫生安全工作,切实保障广大师生食品安全,维护正常的教育教学秩序和社会稳定。现将我校对食品安全相关工作汇报如下:
一、加强组织领导,落实各项管理制度
学校成立以张晓坤为组长、梁云为副组长、成员由后勤、学工、办公室等其他人员组成的食品安全领导小组,领导小组下设办公室,对学校食品安全进行全面监督检查管理。同时修定了《广西经济职业学院食堂管理制度》,从多方面强化细化了食品安全管理目标责任,从食品原材料的采购渠道,加工制作、清洗消毒、留样管理到售卖等各个环节严格把控。每天安排班领导及老师对食堂进行检查,发现问题及时纠正整改,切实保障师生的食品安全。
二、加大设备投入,确保食品安全
根据《广西校园食品安全守护行动实施方案》文件要求,学校在东盟区市场监督管理局的指导下,我校对食堂的设备设施进行了升级改造,对各重点场所安装了摄像头,进行无死角有效监控,实现了“明厨亮灶”,进一步改善了学校师生就餐环境。
三、开展宣传工作,提高自我防范意识
后勤保卫处会同学工处一起,加强学生的思想教育和了解食品安全意识,利用入学教育及班会等形式,对学生进行食品安全教育,增强学生的食品安全意识和自我防范能力,定期对学校食堂管理员、食堂从业人员开展食品安全与营养健康知识技能培训,督促食堂从业人员进行食品安全培训学习,确保师生食品安全。
四、加强监督管理,确保舌尖上的安全
我校在保障食堂食品安全的同时,定期跟市场监管局、卫建委等部门联系,加强与上级监督管理部门的沟通,发现问题及时整改,确保师生的食品安全。
广西经济职业学院附属中等职业学校
2023年9月21日
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