根据南宁市教育局转发《关于做好整治中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项行动 “开门整治”工作的通知》文件要求，我校高度重视，始终把食品安全工作摆在重要位置，抓实、抓好学校食品卫生安全工作，切实保障广大师生食品安全，维护正常的教育教学秩序和社会稳定。现将开展我校食品安全和膳食经费管理专项行动工作汇报如下：

一、加强组织领导

成立以陈周俭（学校执行校长）为组长、张晓坤（后勤保卫处处长）为副组长、成员由后勤、学工、办公室等其他人员组成的食品安全领导小组，领导小组下设办公室，高度重视“开门整治”工作，将做好“开门整治”工作作为中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治的重要抓手，主动作为，积极履责，密切协作配合，形成监管合力，齐抓共管，推动专项整治工作扎实有效开展。

二、工作措施

（一）食品安全方面

1. 加强食品采购管理

（1）严格筛选供应商，确保食材来源可靠。建立供应商评价机制，定期对供应商进行考核。

（2）规范采购流程，实行定点采购、索证索票制度。确保采购的食品有合格的检验报告和相关证明文件。

2. 强化食品加工环节监管

（1）加强食堂从业人员培训，提高食品安全意识和操作规范。

（2）严格执行食品加工操作流程，做到生熟分开、烧熟煮透。

（3）加强食品留样管理，按规定留样并做好记录。

3. 改善食堂卫生环境

（1）定期对食堂进行全面清洁和消毒，保持食堂环境整洁。

（2）加强食堂通风换气，确保空气流通。

（3）完善防蝇、防鼠、防尘等设施。

4. 建立食品安全监督机制

（1）成立校园食品安全监督小组，由相关部门人员组成。

（2）定期对食堂进行检查和评估，及时发现和解决问题。

（3）设立食品安全举报电话和邮箱，接受师生、家长及社会的监督。

（二）膳食经费管理方面

1. 规范承包商经费预算编制

（1）根据学生人数、物价水平等因素，科学合理编制膳食经费预算。

（2）明确经费使用范围和标准，严格控制经费支出。

2. 加强经费收支管理

（1）实行收支两条线管理，确保经费专款专用。

（2）建立健全经费收支账目，定期进行审计和公示。

3. 提高经费使用效益

（1）优化膳食结构，合理搭配菜品，确保学生营养均衡。

（2）加强成本控制，降低采购成本和浪费现象。

4. 增强经费管理透明度

（1）定期向师生、家长公布膳食经费收支情况，接受监督。

（2）邀请家长代表参与膳食经费管理决策，提高决策的科学性和民主性。

三、实施步骤

1. 动员部署阶段（9月8日）

（1）成立工作领导小组，制定实施方案。

（2）召开动员大会，部署“开门整治”工作任务。

2. 自查自纠阶段（9月9日）

（1）学校对食品安全和膳食经费管理进行全面自查，发现问题及时整改。

（2）组织师生对食堂进行检查，收集意见和建议。

3. 集中整治阶段（9月10日）

（1）针对自查和检查中发现的问题，制定整改措施，明确整改责任和时限。

（2）加强对整改工作的督促检查，确保整改到位。

4. 总结提高阶段（9月13日）

（1）对“开门整治”工作进行总结，评估工作成效。

（2）建立健全校园食品安全和膳食经费管理长效机制。

四、工作实效

1. 提高认识，加强领导。充分认识校园食品安全和膳食经费管理“开门整治”工作的重要性，切实加强组织领导。

2. 明确责任，狠抓落实。明确各部门、各岗位的工作责任，确保各项工作任务落到实处。

3. 加强协作，形成合力。各部门要密切配合，加强协作，共同推进“开门整治”工作。

4. 强化宣传，营造氛围。通过多种形式，广泛宣传“开门整治”工作的重要意义和成效，营造良好的社会氛围。