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岁暮天寒,静候初雪

作者:马兰学院新闻来源:财贸管理学院点击数:697更新时间:2024-11-22

2024年11月22日,我们迎来了二十四节气中的“小雪”,这一蕴含着深厚自然与人文韵味的节气,再次将中华传统文化的独特魅力展现在世人面前。

小雪,作为冬季的第二个节气,通常在每年公历11月22日或23日交节。此时,太阳到达黄经240°,天气逐渐寒冷,降水形式由雨变为雪,但由于“地寒未甚”,雪量还不大,故而得名“小雪”。

小雪图片.jpg

从气候特点来看,小雪时节,我国北方地区气温持续走低,开始出现初雪,大地逐渐被一层薄薄的白色覆盖,尽显冬日的静谧与素雅。而在南方,虽然下雪较为少见,但降雨也会逐渐减少,空气愈发干燥,早晚温差进一步拉大,人们已经能明显感受到冬日的寒意,纷纷添衣保暖。

小雪节气有着丰富多样的民俗文化。在民间,“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗广为流传。小雪过后,气温骤降,正是腌制各类蔬菜的好时机。家家户户忙着准备白菜、萝卜等食材,经过清洗、晾晒、加盐等一道道工序,将它们装入缸中密封腌制,为漫长的冬季储备美味的食物。这些腌制的小菜,不仅丰富了冬日餐桌,更承载着人们对生活的美好期盼和浓浓的家的味道。

饮食方面,糍粑成为小雪时节不少地方人们喜爱的传统美食。人们将糯米蒸熟后,趁热放在石臼里舂打,直到糯米变得软糯且富有黏性,再制成一个个圆圆的糍粑,或煎或烤,撒上芝麻、白糖等佐料,吃起来香甜可口,别有一番风味。

在农事活动上,北方地区的冬小麦此时已进入越冬期,农民们要适时为麦苗浇灌冬水,以保证其顺利过冬,为来年的丰收打下坚实基础。而南方地区则要加强对油菜等越冬作物的田间管理,做好防寒、防冻、防病虫害等工作。

古往今来,众多文人墨客也留下了许多描绘小雪节气的诗词佳作,为这一节气增添了浓厚的文化气息。如“小雪已晴芦叶暗,长波乍急鹤声嘶”,寥寥数语便勾勒出小雪时节芦花黯淡、水波湍急、鹤声嘶鸣的清冷画面;“花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。愁人正在书窗下,一片飞来一片寒”,更是细腻地展现了小雪时节雪花飞舞、寒意渐浓的景象以及人们的幽微心绪。


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