为进一步调动学生学习积极性，提升教学质量，达到“以赛促学、以赛促教、以赛促改、赛学结合”的目的。同时也为了充分展示酒店管理专业学生的专业技能水平，努力营造全系师生重视专业技能教学的良好氛围。5月22日下午2点30分，旅游休闲系酒店管理专业餐饮服务技能大赛在学院餐厅实训室胜利举行。学院院长助理、旅游休闲系主任韦扬老师、旅游休闲系副主任谭丽君老师及酒店管理教研室主任邓堃老师出席了本次比赛，11级酒店管理全体学生观看决赛。

来自酒店管理专业2011级的12名同学参加了比赛。比赛共分六组进行，参赛学生在比赛过程中主要展示自己托盘、餐巾折花、菜单展示、中餐宴会摆台的技能。大赛评委由酒店专业专任教师担任。赛场上，各位选手明确设计台面主题，充分彰显了高效专业的特点。她们娴熟地铺开桌布，手托端盘，将各色餐具整齐有序地摆放到桌面，在极短的时间内完成了第一项比赛。她们娴熟的动作，优雅的姿态，熟练的手法博得了评委老师的一致赞赏。

比赛历时三小时，经过评委现场打分，大赛当场评出获奖者名单。

随后，韦扬主任做了总结发言。他在总结发言中首先肯定了同学们在比赛中的精彩表现，并结合酒店管理专业的专业定位及学生就业前景，勉励酒店管理专业师生同舟共济，积极开拓进取，争取以后参加区级技能大赛，斩获更大的成果。