技能大赛，比拼的不仅仅是技能水平，还体现了比赛与教学共进、基础与提高并举、知识与技能融合。通过该形式的职业技能大赛不仅能让学生们相互切磋技能技艺，检验学校办学水平，旅游休闲系更是以技能大赛为载体，深化教学改革，提高教学质量，加强实践教学，推进技能培养，努力实现以赛促教、以赛练兵、以赛推优、以赛强校的目的，实现优化办学质量的目标。

近年来，通过多形式的职业技能比赛，旅游休闲系烹饪工艺与营养教研室、酒店管理教研室已逐步积累一定的组织参赛经验，并初步形成一套技能训练的体系；此外，对教育者而言，通过职业技能大赛的组织与检验，能促使教师教育观念得到更新、专业教学日趋深入、技能水平逐级提高、训练方法不断改进、应对大赛变化的能力不断增强，对学生而言，学生通过职业技能大赛将所学知识进行实践应用的能力得到提高的同时心理素质、职业习惯以及礼仪修养等综合素质也不断提高，学习的主观能动性进一步得到激发。

       (中餐主题宴会设计比赛现场）        

（中式烹调比赛现场）

（中西面点比赛现场）

（中西面点比赛现场）

（选手在炸制榴莲酥）

（学生精湛的技艺引来前来参观的教师纷纷拍照留影）

（旅游系韦扬主任、招生就业办黄鹏主任与参赛选手交流）

（参赛选手向评委老师介绍菜品，并回答学院党委副叶继红书记的提问）