为落实我院“三大办学特色”的指导思想，提高学生的实际操作能力，经学院领导和旅游休闲系多次与桂林肥仔餐饮企业协商，最后落实学生提前专业实训、提前接触专业岗位的实训教学方案，为将来的就业、创业打下牢固的基础。7月8日，我系在C栋教学楼多媒体教室召开学生实训教学动员会，肖开宁院长在会上亲自为学生鼓气，希望学生到企业后把在校学习的理论知识与专业技能技巧应用到实践中，为将来的创就业做好充分的准备。院务委员会副主任委员李小红、院长助理万里、教务处副处长蒋庆娟先后在会上讲话，解开了学生心中疑虑。到会领导还有凯宁集团总裁助理卢宁、院长助理黄坤等。

根据学院制定的教学计划安排，学生即日起放假，7月23日回校进行理论集中授课，9月1日起分两批赴上海、南宁两地进行实训教学。在企业实训教学的时间为半年，学生将采取轮换制的形式开展各个岗位的实训教学，即在真实的工作环境中扮演着各个岗位的角色进行学习。