5月12日下午，根据《酒吧经营管理》课程教学内容安排，我系09级酒店管理专业全体学生在任课教师的带领下，参观了武鸣涌翠居酒吧。

涌翠居酒吧是武鸣最具影响力的酒吧，位于武鸣县的黄金地段-灵水自然景区旁，是集餐饮、康乐、会议于一体的一所大型休闲会所。参观期间，涌翠居酒吧负责人龙经理为同学们介绍了酒吧的具体情况，然后带领同学们参观了酒吧的大堂、吧台区及酒水展示区。龙经理还亲自为学生们介绍及制作常见的几款咖啡、果汁及鸡尾酒。

               （龙经理为学生们介绍酒吧常用的酒水）

                （酒吧工作人员为学生演示如何制作咖啡）

在参观过程中，同学们近距离接触了酒吧的各个功能区，学习到了很多课本上没有的知识。通过参观，同学们对酒吧经营管理和酒水调制有了更深入的了解。

同学们纷纷表示，这次参观活动增添了他们对所学专业课程的认识，是一次意义非凡的活动。