正月十五元宵节是中国的传统节日之一，这天晚上，人们素有赏花灯、吃汤圆、吃元宵，猜灯谜等一系列传统民俗活动。

元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

    元宵的由来

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，中国民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

冷知识——元宵、汤圆傻傻分不清楚，它俩到底有什么区别？

元宵只用素的固体甜馅料，汤圆的馅料有素有荤；

元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成，汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入；元宵皮薄，煮时皮才吸收水分变糊，汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强；
    元宵一般为元宵节北方的年节食品，汤圆是每年南方冬至食用；
    元宵边滚边洒水，直至滚成圆球，汤圆的做法则是像在包饺子，掐取一小团挤压成圆片，把馅料放入，揉成圆球。

图片来源于人民日报官方微博

春夜笙歌迎佳节，万家灯火闹元宵。祝老师、同学们元宵节快乐，花好月圆人团圆！