2023年5月23日下午，艺术旅游学院在烹饪实训楼举行职业技能竞赛，主题是“烹”然心动，“饪”我发挥，本次竞赛设置面点、冷拼与雕刻、中餐热菜三大项目。本次比赛共有63名选手参加。

比赛一开始，参赛选手纷纷亮出绝活，烹炸煎炒各显身手，展开一场厨艺的较量。伴随着炒菜的滋滋声和锅碗瓢盆碰撞的交响乐下，一道道菜肴在选手的巧手下呈现出来，面点展台作品琳琅满目，如盛开菊花的菊花酥、胖乎乎的蘑菇包、宛如月牙的月牙饺；各式冷拼雕刻作品栩栩如生，白衣孔雀引吭高歌、锦鲤戏莲鱼跃龙门、荷塘月色片片荷叶亭立在碧波之上，似层层碧浪，如片片翠玉，让人流连忘返；中餐热菜展台作品丰富多彩，蜂巢虾外酥里嫩、松鼠鱼憨状可掬、八宝葫芦鸭浓香油赤、鱼蓉人参洁白如玉，空气里弥漫的都是美食的气息，令人垂涎欲滴……做好每一道菜，都是对大自然最好的回馈。

【学生作品集锦】

四位评委老师对学生的作品认真观察，从色泽、形状、火候、卫生、摆盘等方面进行评分，并且设置了答辩环节，让选手介绍自己菜肴的制作过程和其中所蕴含的营养价值。

评委老师在认真点评

此次竞赛给同学们提供了一个展示自己技能的舞台，既加强了厨艺的交流，又丰富了校园文化生活。

全体参赛学生和评委老师合影留念

本篇供图：艺术旅游学院教师 龚仕安