食堂经营

广西经济职业学院附属中等职业学校 关于加强学校食堂食品安全工作汇报

作者:刘志梅学院新闻来源:后勤保卫处点击数:3646更新时间:2023-09-25

根据南宁市教育局办公室转发《关于进一步加强学校食堂管理工作的通知》(教发厅函[2023]16号)文件要求,我校高度重视,始终把食品安全工作摆在重要位置,抓实、抓好学校食品卫生安全工作,切实保障广大师生食品安全,维护正常的教育教学秩序和社会稳定现将我校对食品安全相关工作汇报如下:

一、加强组织领导,落实各项管理制度

学校成立以张晓坤为组长、梁云为副组长、成员由后勤学工、办公室等其他人员组成的食品安全领导小组,领导小组下设办公室,对学校食品安全进行全面监督检查管理。同时修定了《广西经济职业学食堂管理制度》,从方面强化细化了食品安全管理目标责任从食品原材料的采购渠道,加工制作、清洗消毒、留管理到售卖等各个环节严格把控每天安排班领导及老师食堂进行检查,发现问题及时纠正整改,切实保障师生的食品安全。

二、加大设备投入,确保食品安全 

根据《广西校园食品安全守护行动实施方案》文件要求,学校在东盟区市场监督管理局的指导下,我校对食堂的设备设施进行了升级改造,对各重点场所安装了摄像头,进行无死角有效监控,实现了明厨亮灶,进一步改善了学校师生就餐环境。

三、开展宣传工作,提高自我防范意识

后勤保卫处会同学工处一起,加强学生的思想教育和了解食品安全意识,利用入学教育及班会等形式,对学生进行食品安全教育,增强学生的食品安全意识和自我防范能力,定期对学校食堂管理员、食堂从业人员开展食品安全与营养健康知识技能培训,督促食堂从业人员进行食品安全培训学习,确保师生食品安全。

四、加强监督管理,确保舌尖上的安全

我校在保障食堂食品安全的同时,定期跟市场管局、卫建委等部门联系,加强与上级监督管理部门的沟通,发现问题及时整改,确保师生的食品安全。                                                                                    

 

 

                        

 

                       

 

               广西经济职业学院附属中等职业学校

                              2023921


经职院官方公众号

广西经济职业学院

办公室电话:0771-6301430

传真:0771-6301345

招生电话:0771-6306381 6306382(兼传真) 6306383