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大厨意,小情结|烹饪工艺与营养专业技能竞赛简报

作者:黄芳学院新闻来源:艺术旅游学院点击数:1678更新时间:2023-11-08

2023年11月7日,一场烹饪工艺与营养专业技能竞赛在烹饪实训室举行。艺术旅游学院烹饪工艺与营养专业近两百名学生参加比赛,艺术旅游学院副院长黄黎华,专业任课教师邓辉业、劳官基和覃钊鹏等多名资深教师担任评委。本次比赛旨在展示烹饪工艺与营养专业学生的技能水平,以及促进学生之间的交流与学习。

本次比赛分为面点制作和雕刻制作两个赛项,实际操作环节是本次比赛的重点。选手们需要在规定的时间内完成一道题目,并由专业评委进行评分。比赛内容包括面点制作、刀工技巧、摆盘等。选手们在现场充分发挥自己的创造力和操作技巧,将食材制作成精美的菜品。

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  本次参赛的学生通过这次比赛展示了自己的实力,并与其他选手进行了切磋交流。通过与其他选手的比拼,他们不仅提高了自己的技能水平,还拓宽了自己的眼界。

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这次比赛不仅为烹饪工艺与营养专业学生提供了一个展示自己的舞台,也为学校提供了一个发现和选拔人才的机会。

通过比赛推动烹饪工艺与营养专业的发展,培养更多优秀的烹饪人才。同时,导师们也鼓励学生们在实践中不断探索,不断提升自己的技能水平,将来为中国烹饪工艺与营养事业的发展贡献力量。

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