从2011年10月20日起，我系09级酒店管理、烹饪工艺与营养专业19名同学开始在东莞欧亚大酒店进行为期7个月的顶岗实习。酒店为我系实习生提供了良好的实习环境并实行了全方位培养教育。我系实习生在这里不仅学到了酒店管理专业技能知识，尤其是学到了为人处事的人际交往能力，人文素质得到明显提高。实习生的出色表现也赢得了酒店领导的赞赏。5月22日，是学生圆满完成顶岗实习任务离开酒店的日子。实习中学生与酒店员工建立了深厚的友谊，送别时，许多人抱头痛哭，依依不舍。

顶岗实习使实习学生了解了企业生产第一线，磨炼了他们吃苦耐劳、勇于挑战的精神品质，正如一位同学所说的“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！顶岗实习使我的工作经验得到了一个质的飞跃，我学到了很多书本上学不到的知识。对我今后的就业有很大的帮助，感谢这次实习。”