在学院近期举办的校园毕业生双选会上，我院旅游休闲系09级毕业生玉利、韦满溢风尘仆仆地赶现场，当记者问到他们就业情况时，玉利告诉记者自己现在是江西风城市莱特国际酒店一名糖艺师，工资已经拿到4500元；韦满益也告诉记者自己是海南福顺楼的一名糖艺师工资也拿到4000元，当记者问你们能拿这么高的工资还来招聘会时，他们说：“来看看学弟、学妹的，给他们打打气，告诉他们就业很简单，只要你有过硬的手艺，挣高薪不是问题。”

玉利同学在制作作品         

寒门学子痴迷专业  勤学苦练一身好手艺

    玉利家境困难，第一学期上学的学费都是家里借来的，靠着借来的学费和凭着自己对烹饪工艺与营养专业的痴迷，他勤学、苦练，从面案的包饺子开始，不断地锻炼自己的动手能力。玉利有一盏小台灯，每天晚上11点后是他最兴奋的时候，这个时候同学们就寝了，他就在自己的小台灯下学习，查找图片资料，练习雕刻技艺，一直到下半夜2、3点钟，每天手不知道被划破多少道口子，一次不小心刀把大腿扎了个口子，在没有打麻药的情况下，他硬是咬着牙挺着缝针。在南宁凤凰宾馆实习期间他在吧台当了一名酒水员，同学们羡慕他，说他运气好，他也很珍惜自己的岗位，每天总是延迟半个小时下班，把第二天的工作早早准备好，第二天一大早又提前上班，工作中他认真负责，出自他手中的果盘总是造型别致，一有时间他就刻啊、雕啊。为了能提高自己的雕刻技艺，他一边上班实习，一边参加了雕刻培养班，4000元的学费对于他来说又是个天文数字，他就勤工俭学白天上班，晚上学习，每天只休息2、3个小时，在参加南宁市各种职业技能竞赛中和糖艺培训班时，他有时竟通宵达旦。工作中，在师傅的严厉、辱骂下，他也退却过、放弃过，流过眼泪，但功夫不负有心人，一滴汗水，一份收获， 从红白案、营养、雕刻到现在的糖艺师他一步步成长起来，多次在南宁职业技能大赛中获奖。他现在江西省丰城市莱特国际酒店主要工作是负责各种盘饰及大型展台作品，由于工作突出，作品多次获得好评，现兼任打荷主管、厨师长助理职务，并拿到了同学们羡慕的高工资。他说：“今天我毕业了，真正成为社会的一员，我要感恩学校，是老师培养了我，我要坚持不懈，奋发图强，等成功之时回报社会，回报母校。”

玉利同学制作的糖艺作品

敢于创新  虚心好学的糖艺师

韦满益同学上学期间就参加了南宁市青秀区餐饮行业职业技能竞赛果蔬雕刻的比赛，并获得了金奖，在同学们的眼里他是个想法新、点子多、动手能力强、适应能力快的鬼精灵。

小韦告诉记者，做一名糖艺师说起来简单，看着一件件美轮美奂完成的作品，常人是无法想象其中的辛苦。在制作完成作品时，糖要熬到近200度的高温，这种温度下，手上戴着薄薄的手套，用双手拉、抻、捏，完成想要的造型，是一件很困难的事，手上被烫出泡是常有的事，旧泡没好，新泡又有了。最困难的是要根据市场需要，不断推出新的作品。自己刚到社会上时，由于没有过多的社会经验，这些做起来很难。但为了使自己的作品不断地创新，跟上酒店和客户的需要，自己也下了些功夫，上网查资料、看书、潜心琢磨、观察，还让罗家斌老师单独上课、吃小灶，通过反复的观察、看书，来不断激发自己的灵感。不管是大作品，还是小作品，看着完成的每件作品，那种成就感也不仅柔然而生了。

韦满益同学作品

人们常说，兴趣是最好的老师，激情能调动身心巨大的潜力，两位刚刚毕业的我院学生，他们带着对糖艺事业的极大兴趣和难以抑制的热情，相信他们会在他们甜蜜的事业中越走越稳、日益精进。