2019年4月18日，本学期酒店管理专业实训课已经接近尾声，通过一个学期专业实训课程的学习，学生对专业课的实操技能已经掌握得比较熟练，甚至可以在蒙眼的情况下进行摆台。

18酒店管理专业的学生在蒙眼后进行实训操作，学生站姿端正，表情自然，摆台操作手法规范，动作流畅轻快，举止行为规范有礼，整个操作过程流畅自然。

通过实训操作，将实践与理论相结合之后可以对所理论知识学以致用，使学生在掌握扎实的专业理论的基础上，具备现代酒店优秀工作人员的素质和技能，为学生今后能胜任酒店餐饮岗位打下一定的基础。